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FLAP MEAT Kagoshima A5 - Yakiniku/BBQ Cut (200g) フラップミート 鹿児島和牛A5

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SKU: 801

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Professionally cut for your enjoyment at home, this Japanese Wagyu is from Kagoshima prefecture and air-flown directly from Japan. The grading of A5 represents the highest level of Japanese Wagyu grading. Flap Meat or Flap Steak come from the bottom sirloin...
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Type: Wagyu

Product Details

Professionally cut for your enjoyment at home, this Japanese Wagyu is from Kagoshima prefecture and air-flown directly from Japan. The grading of A5 represents the highest level of Japanese Wagyu grading.

Flap Meat or Flap Steak come from the bottom sirloin butt of the Wagyu and it is sometimes called Sirloin Tip.  Flap steak is similar in texture to the Flank Steak but typically has more marbling which means it is usually juicier and more tender. 

1 Tray includes 200g of Japanese Wagyu Graded A5.

フラップミート 鹿児島和牛A5_焼肉/ BBQカット 200g

鹿児島県産のこの高級和牛は、自宅でお楽しみ頂けるようにプロがカットしました。

鮮度を保つためにチルドの状態で日本から直接空輸され、シドニーでプロがカットした後は形状を保つためにフリーズしています。

和牛のA5というランクは、日本の和牛の格付けの最高レベルです。

フラップミートまたはフラップステーキは、日本ではカイノミと呼ばれています。中バラの後ろ脚寄り、ちょうどわき腹あたりの部位です。切り出した形が「貝の身」に似ているので「カイノミ」と呼ばれています。一頭から少ししか取れないので希少性の高い部位です。

フラップステーキはフランクステーキと食感が似ていますが、通常はこちらの方が霜降りが多いため、ジューシーで柔らかいです。

1トレイには、200gの鹿児島和牛グレードA5が含まれています。

 この機会にぜひ高級鹿児島和牛をお試し下さい。とってもおいしいです。

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